DI COSA SI TRATTA?

Sono incontri proposti al singolo individuo e a gruppi di persone (scuole, aziende…) in cui faccio chiarezza sugli alimenti e prodotti che vengono venduti nei supermercati guidandovi verso la scelta giusta dal punto di vista nutrizionale. La scelta giusta viene fatta conoscendo la corretta modalità di lettura delle etichette alimentari e sul non farsi “ammaliare” dalla pubblicità ingannevole.

I prodotti del supermercato hanno spesso sulla confezione scritte come “light”, “senza glutine”, “senza lattosio”, “senza grassi”, “senza olio di palma”, “senza zuccheri aggiunti” ma siamo proprio sicuri che siano la scelta giusta per la nostra alimentazione quotidiana?