Chi sono

Attualmente svolgo attività di ricerca presso l’Ospedale Policlinico di Milano con il progetto: “blood microbiota and diet in relation to adenoma and colorectal cancer risk” e collaboro ad alcuni progetti con l’Università degli Studi di Milano.
Sempre al Policlinico di Milano ho partecipato ad attività focalizzate sulla malattia Celiaca. La Celiachia è una patologia la cui dieta priva di glutine è l’unica terapia disponibile, quindi è necessaria un’educazione nutrizionale specifica per questi soggetti guidandoli alla scelta degli alimenti, alla loro particolare preparazione e ponendo l’attenzione sulle possibili contaminazioni.

Oltre alla ricerca svolgo l’attività di Nutrizionista a Milano, San Giuliano Milanese e Novate. La mia attenzione è volta a mettere in pratica e a divulgare le mie conoscenze relative alla scienza della nutrizione consigliando un adeguato metodo di preparazione degli alimenti e focalizzando la mia attenzione sulla personalizzazione sia dei piani alimentari che delle ricette. Penso sia essenziale comunicare la necessità di consumare pietanze gustose e quindi appaganti sia per gli occhi che per il cervello e allo stesso tempo che siano ben bilanciate e ricche di micronutrienti; questo non solo per coloro che devono perdere peso ma anche per coloro che sono attenti alla prevenzione seguendo un’alimentazione sana ed equilibrata.
La passione per lo sport, mi ha guidata nel mantenere una continua attenzione e aggiornamento sulla nutrizione per il soggetto sportivo seguendo corsi di formazione e congressi.